ESCAROLA Food & Health, es un proyecto comercial ubicado en plaza Zielo, Zibatá. Este espacio se transformó de un local en obra gris a espacio perfectamente diseñado para ser eficiente en su número de comensales, un mostrador amplio para la zona de preparación, una estética que incorpora la imagen institucional del negocio y que lo hace una experiencia única para el usuario y una cocina como área de trabajo. Todo ésto en un espacio de 57 m2. El interiorismo fue clave para este proyecto: los lambrines para separar elementos y como decoración en el área de menú en madera natural crean un ambiente cálido, la barra blanca de Tecnotabla simulando mármol blanco carrara genera una sensación de limpieza e higiene en la zona de preparación y el color morado asentua los colores de ESCAROLA como marca.